NỘI DUNG KHÓA HỌC JUNIORCHEF - LỚP BASIC – BakerLand - Nguyên liệu, dụng cụ, khóa học làm bánh

NỘI DUNG KHÓA HỌC BASIC

Lịch học	Cấp độ	BASIC
Buổi 1	Nhập môn	Đi chợ	Phân biệt các loại rau, củ quả theo nội dung học của khóa. Phương pháp dùng dao an toàn. Thực hành cắt thái rau củ quả. Luộc, xào rau củ.
	Breakfast/brunch	Trứng Ốp la	Cách đập trứng, cách chiên trứng ốp lếp để không bị cháy, không bị lòng đào, cách thêm hành hoặc rau thơm theo ý muốn
		Sanwich kẹp trứng	Bánh Sanwich, chiên sơ trên chảo, kẹp trứng và cà chua, salad. Các cháu học cách dùng dao cắt cà chua, cách nhặt, rửa salad)
	Chiều	Cupcake đơn giản	Cảm nhận bột, kem, kỹ năng sử dụng cân, máy đánh trộn, lò nướng an toàn, phương pháp trang trí bánh giản đơn
Buổi 2	Picnic	CƠM NẮM KIỂU NHẬT	Làm hộp cơm nắm ngộ nghĩnh, ôn lại kỹ thuật tráng trứng.
		XÚC XÍCH LUỘC	Cách luộc xúc xích ngon, chín và tạo hình
		XIÊN HOA QUẢ	Cách làm các xiên hoa quả đẹp mắt
	Chiều	Nước chanh leo	Cách cắt chanh, nạo ruột, lấy nước ép, pha nước chanh thanh mát.
		Cake chuối	Kỹ năng cân nguyên liệu, thái chuối, nướng bánh.
Buổi 3	Chăm sóc người ốm	Cháo dinh dưỡng giải cảm	Cách nấu cháo cơ bản, giới thiệu các loại gia vị giải cảm
		Mỳ truyền thống	Kỹ thuật nấu mỳ không bị nát, đảm bảo dinh dưỡng
	Chiều	Nước cam, chanh	Học cách bổ cam, vắt cam, pha nước cam mát dịu và không bị đắng
		Bún bò Nam Bộ	Kỹ năng nhặt rau, rửa rau, rang lạc, pha nước trộn, xào thịt bò không bị ra nước.
Buổi 4	Mùa hè mát lạnh	Miến xào ngũ sắc	Kỹ thuật xào miến không bết dính, rau củ hài hòa.

	Chiều	KEM QUE HOA QUẢ	Làm kem từ hoa quả tươi
		Thạch 3 tầng	3 màu sắc, mùi vị kết hợp, tạo chiếc bánh thạch thanh mát, hấp dẫn
Buổi 5	Khi mẹ về muộn	Nấu cơm trắng	Cách nấu cơm dẻo, thơm ngon
		Canh bí nấu tôm	Canh ngọt, nước thanh, bí chín vừa
		Rang thịt xay	Thịt chín, gia vị vừa ăn
	Chiều	Cookies chip	Chuẩn bị cho buổi Picnic hôm sau
		Cookies tạo hình bằng Press
Buổi 6	Tổng kết	Hoạt động tại trang trại giáo dục:
	Sáng	Chơi trò chơi
		Khám phá thiên nhiên
		Ăn trưa & Nghỉ trưa
	Chiều	Cùng nhau cắt tỉa bày đĩa hoa quả và bàn tiệc ngọt
		Liên hoan, trao chứng chỉ