Cực Hot: Chè Trái Cây Kiểu Đài Loan Bạn Đã Thử Chưa?

Chè trái cây kiểu Đài Loan là món chè đang cực kì "hot" và được giới trẻ "kéo nhau" đi ăn rất nhiều. Món chè này nổi tiếng với từng viên khoai dẻo thơm cùng sữa dừa béo ngon, ăn là ngất ngây! Nhất là khi kết hợp cùng trái cây tươi ngon, vị thanh mát của hai loại dưa và chút thơm lừng khó cưỡng của xoài, món chè sẽ lại càng hấp dẫn bội phần!

Để làm chè trái cây Đài Loan bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

150ml nước cốt dừa

15ml sữa đặc

15g đường

30ml nước

Trái cây các loại (dưa hấu, dưa bở, xoài)

Phần khoai môn:

200g khoai môn

70g bột năng

15g đường cát

15g nước

Phần khoai lang:

200g khoai lang

100g bột năng

10g nước

Phần khoai tím

100g khoai tím

50g bột năng

10g đường cát

10g nước

Cách làm:

Bước 1

Khoai môn, khoai lang, khoai tím sau khi gọt vỏ thì cho vào nồi hấp chín (khoảng 20-30 phút). Tiếp đến, cho khoai ra tô nghiền nhuyễn riêng từng loại. Sau đó cho bột năng, đường cát và nước vào nhào cho đến khi thành một khối dẻo mịn.

Bước 2

Lúc này, bạn sẽ có ba viên bột với ba màu sắc khác nhau. Lăn riêng từng viên bột thành đoạn thuôn dài rồi cắt khúc tầm 1-1,5cm.

Bước 3

Sau đó bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc viên khoai, đến khi chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì bạn với ra tô đựng nước lọc. Tiếp tục chuẩn bị hỗn hợp sữa dừa: cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường và nước lọc vào tô khuấy đều.

Bước 4

Dưa hấu, dưa bở, xoài cắt hạt lựu sau đó trình bày ra bát cùng với viên khoai dẻo và đá dăm. Nếu thích, các bạn có thể ăn cùng đậu đỏ hầm và các loại thạch. Cuối cùng, rưới hỗn hợp sữa dừa lên nữa là chúng ta đã hoàn thành món chè trái cây Đài Loan rồi đấy!