Chọn khu vực của bạn

Tào Phớ Mặn - Món Mới Cực Lạ Bạn Đã Thử Chưa?

Từng miếng tào phớ trắng mịn bùi bùi, tan ngay trong miệng. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn khiến các thành viên trong gia đình bạn yêu thích. Thay vì làm tào phớ ngọt thông thường bạn có thể chế biến thành món tào phớ mặn với vị thơm ngọt của thịt và nấm hương. Món ăn sẽ rất ngon nếu được ăn nóng. Đặc biệt trong những ngày mưa gió lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu

Phần tào phớ:

150g đậu nành khô

1200ml nước

3g đường nho (glucono delta lactone)

Phần thịt mặn:

50g thịt băm

50g nấm hương

10g hành lá

10ml dầu ăn

5ml nước tương đen

15ml nước tương nhạt

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, vải lọc

Cách làm

Bước 1

Ngâm đậu nành qua đêm cho nở. Cho đậu đã ngâm và 1200ml nước vào máy xay sinh tố hoặc máy ép nước để xay lọc lấy phần nước đậu nành.

Bước 2

Lọc lại sữa đậu nành qua một tấm vải, bỏ phần bã. Hòa tan 3g đường nho với 20ml nước lọc

Bước 3

Sữa đậu nành sau khi lọc cho vào nồi đun sôi rồi tắt lửa. Để sữa nguội bớt rồi cho đường nho vào khấy đều rồi đóng nắp nồi sữa lại đợi khoảng 10 phút cho sữa đông thành tào phớ.

Bước 4

Hành lá nhỏ riêng phần gốc và phần lá, nấm hương ngâm nở thái lát. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm tiếp đó cho thịt băm và nấm hương vào đảo cùng, thêm nước tương vào đảo cho thấm gia vị. Cuối cùng thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 5

Lấy tào phớ ra bát, thêm phần nước và thịt mặn lên trên là xong.

Thành phẩm



Nguồn: aFamily

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận

Bài viết cùng danh mục
Xốp Mềm Vàng Ruộm Món Bánh Sừng Bò Nhân Chocolate

Xốp Mềm Vàng Ruộm Món Bánh Sừng Bò Nhân Chocolate

Bánh sừng bò nhân chocolate có vỏ ngoài vàng ruộm, giòn xốp. Từng lớp bánh mỏng bao quanh nhân chocolate chảy ra mới hấp dẫn làm sao! Bạn hãy đổi bữa sáng cho gia đình với món bánh ngọt thơm lừng mùi bơ này dùng kèm với một cốc sữa...

Chua Ngọt Ngon Miệng Bánh Chiffon Sữa Chua

Chua Ngọt Ngon Miệng Bánh Chiffon Sữa Chua

Một miếng bánh chiffon mềm ngon, một ly sữa nóng cũng đủ để bạn có một bữa sáng ngon miệng.Nguyên liệu:70g bột mì85g sữa chua45g dầu ăn4 quả trứng60g đường trắngMột ít muốiVài giọt giấm gạoCách làm:Bước 2Cho sữa chua, dầu ăn và một ít muối vào thố rồi trộn...

Mùa Đào, Thử Làm Ngay Kem Đào Thơm Mát Đánh Tan Nắng Nóng Ngày Hè

Mùa Đào, Thử Làm Ngay Kem Đào Thơm Mát Đánh Tan Nắng Nóng Ngày Hè

Kem đào với vị ngọt thanh thơm mát rất thích hợp để làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng đấy.Nguyên liệu:500g quả đào100ml kem tươi (whipping cream)50g sữa chua60g chocolate trắng35g đườngCách làm:Bước 1Đào gọt vỏ bỏ hạt thái miếng nhỏ. Cho đào, kem tươi, sữa chua vào...

Mách Bạn Làm Trà Sữa Trân Châu Theo Cách Đơn Giản Nhất

Mách Bạn Làm Trà Sữa Trân Châu Theo Cách Đơn Giản Nhất

Trà sữa trân châu là thức uống được khá nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thơm pha chút dẻo dai của trân châu. Với công thức làm trà sữa này thì dù bạn có vụng về đến đâu cũng vẫn tự làm được một ly trà tuyệt ngon đấy.Nguyên liệu:60g...