Chọn khu vực của bạn

Học ngay cách làm bánh kem Chocolate đơn giản bất bại

Bánh kem chocolate vừa đơn giản, dễ làm.Ai là tín đồ chocolate chắc hẳn sẽ rất thích bánh này cho mà xem. Ăn vào bạn sẽ thấy bánh rất mềm ẩm mang hương vị chocolate hoàn quyện với café rất thơm. Cùng với lớp kem bơ chocolate mát lạnh, béo thơm nữa chứ.

NGUYÊN LIỆU

PHẦN CỐT BÁNH

1 ¾ cups bột mì đa dụng

¾ cups bột cacao loại ngon

10g muối nở (baking soda)

5g bột nở (baking powder)

5g muối

1 cup buttermilk (thay bằng 1cup sữa tươi + 5ml giấm)

½ cup dầu ăn

2 quả trứng gà

1 cup café đậm đặc

Vani

PHẦN KEM CHOCOLATE

160gr chocolate đen

220gr bơ lạt

1 lòng đỏ trứng

1 ¼ cups đường

Rây và trộn đều các loại bột với nhau: bột cacao, bột nở, muối nở, bột mì và muối.

Đổ các nguyên liệu ướt vào âu bột: dầu ăn, buttermilk, trứng và café. Sau đó đánh đều lên (nếu không có máy thì mình dùng cây whisk).

Đánh đều cho tới khi bạn được hỗn hợp mịn mượt. Nhớ đừng đánh quá lâu bánh sẽ bị chai cứng.

Đổ ra khuôn đã lót sẵn giấy nến và đem nướng.

Nướng ở nhiệt độ 170oC (350oF) trong khoảng 35-40 phút. Hoặc cho đến khi lấy tăm xiên vào giữa bánh thấy khô sạch là chín. Tùy lò, nhưng đừng nướng quá khô nhé.

Chuyển sang làm phần kem chocolate cho bánh. Đầu tiên, đánh bơ bông mềm cùng với đường.

Cho tiếp lòng đỏ vào đánh cùng.

Cuối cùng là cho chocolate đã đun chảy để nguội vào đánh. Được hỗn hợp đặc sệt là đạt nhé.

Đợi cốt bánh nguội hoàn toàn, bạn trét kem lên bánh, không cần trét quá đẹp đâu đôi khi xự lộn xộn lại giúp bạn có 1 chiếc bánh tự nhiên và hoàn toàn hấp dẫn đấy!

Vậy là hoàn thành, sau đó để tủ lạnh trước khi ăn nhé sẽ ngon hơn nhiều.

Nguồn: aFamily

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận

Bài viết cùng danh mục
Bánh Dẻo Hoa Anh Đào Thơm Ngon, Đơn Giản Mà

Bánh Dẻo Hoa Anh Đào Thơm Ngon, Đơn Giản Mà "Vạn Người Mê"

Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt với hương vị ngon lành, bánh dẻo hoa anh đào còn dễ làm vô cùng. Để mùa Trung thu này thêm ý nghĩa, các chị em hãy xắn tay áo lên và trổ tài làm thử nhé.Bánh dẻo hoa anh đào tinh tế...

Mùa Trung Thu Này Đừng Bỏ Qua Món Bánh Dẻo Khoai Lang Siêu Ngon

Mùa Trung Thu Này Đừng Bỏ Qua Món Bánh Dẻo Khoai Lang Siêu Ngon

Tết Trung thu đang tới gần, các chị em đều bận rộn để chuẩn bị các nguyên liệu làm món bánh nướng cũng như bánh dẻo. Nếu như gia đình bạn không có một chiếc lò nướng để làm bánh thì bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh...

Tự Làm Bánh Dẻo Nhân Kem Trứng Đón Trung Thu

Tự Làm Bánh Dẻo Nhân Kem Trứng Đón Trung Thu

Lại một mùa Trung Thu nữa sắp đến rồi, nếu các bé được tự tay làm một chiếc bánh dẻo của riêng mình thì sẽ vui lắm đấy. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để mẹ và bé cùng trổ tài vào bếp.Nguyên liệu:- 40g bột nếp...

Cách Làm Bánh Trung Thu Chocolate Thơm Lừng, Tuyệt Ngon

Cách Làm Bánh Trung Thu Chocolate Thơm Lừng, Tuyệt Ngon

Nếu bánh trung thu truyền thống đã khiến bạn thấy không còn hấp dẫn nữa, hãy thử bắt tay vào làm món bánh chocolate này xem sao. Miếng bánh nướng thơm lừng ngậy ngọt với màu nâu sẫm độc đáo sẽ khiến mâm cỗ trung thu thêm phong phú.Nguyên liệu:-...