Chọn khu vực của bạn

Học ngay cách làm bánh kem Chocolate đơn giản bất bại

Bánh kem chocolate vừa đơn giản, dễ làm.Ai là tín đồ chocolate chắc hẳn sẽ rất thích bánh này cho mà xem. Ăn vào bạn sẽ thấy bánh rất mềm ẩm mang hương vị chocolate hoàn quyện với café rất thơm. Cùng với lớp kem bơ chocolate mát lạnh, béo thơm nữa chứ.

NGUYÊN LIỆU

PHẦN CỐT BÁNH

1 ¾ cups bột mì đa dụng

¾ cups bột cacao loại ngon

10g muối nở (baking soda)

5g bột nở (baking powder)

5g muối

1 cup buttermilk (thay bằng 1cup sữa tươi + 5ml giấm)

½ cup dầu ăn

2 quả trứng gà

1 cup café đậm đặc

Vani

PHẦN KEM CHOCOLATE

160gr chocolate đen

220gr bơ lạt

1 lòng đỏ trứng

1 ¼ cups đường

Rây và trộn đều các loại bột với nhau: bột cacao, bột nở, muối nở, bột mì và muối.

Đổ các nguyên liệu ướt vào âu bột: dầu ăn, buttermilk, trứng và café. Sau đó đánh đều lên (nếu không có máy thì mình dùng cây whisk).

Đánh đều cho tới khi bạn được hỗn hợp mịn mượt. Nhớ đừng đánh quá lâu bánh sẽ bị chai cứng.

Đổ ra khuôn đã lót sẵn giấy nến và đem nướng.

Nướng ở nhiệt độ 170oC (350oF) trong khoảng 35-40 phút. Hoặc cho đến khi lấy tăm xiên vào giữa bánh thấy khô sạch là chín. Tùy lò, nhưng đừng nướng quá khô nhé.

Chuyển sang làm phần kem chocolate cho bánh. Đầu tiên, đánh bơ bông mềm cùng với đường.

Cho tiếp lòng đỏ vào đánh cùng.

Cuối cùng là cho chocolate đã đun chảy để nguội vào đánh. Được hỗn hợp đặc sệt là đạt nhé.

Đợi cốt bánh nguội hoàn toàn, bạn trét kem lên bánh, không cần trét quá đẹp đâu đôi khi xự lộn xộn lại giúp bạn có 1 chiếc bánh tự nhiên và hoàn toàn hấp dẫn đấy!

Vậy là hoàn thành, sau đó để tủ lạnh trước khi ăn nhé sẽ ngon hơn nhiều.

Nguồn: aFamily

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận

Bài viết cùng danh mục
Hóa Ra Làm Bánh Mỳ Hình Dưa Hấu Mini Đang Hot Rần Rần Chỉ Dễ Thế Này Thôi!

Hóa Ra Làm Bánh Mỳ Hình Dưa Hấu Mini Đang Hot Rần Rần Chỉ Dễ Thế Này Thôi!

Từng ổ bánh mỳ nhỏ nhỏ xinh xinh như những trái dưa hấu tí hon với sắc xanh, đỏ đẹp mắt sẽ giúp món bánh mỳ trở nên hấp dẫn, ngon lành hơn bao giờ hết. Với hình thức bắt mắt này, không những trẻ em mà cả người lớn...

Ngọt Ngào Bánh Kem Phô Mai Sầu Riêng

Ngọt Ngào Bánh Kem Phô Mai Sầu Riêng

Một miếng bánh kem phô mai sầu riêng ngọt ngào tan chảy đảm bảo bạn ăn một lần là ghiền luôn.Nguyên liệu:250g thịt sầu riêng250g kem phô mai160g kem tươi (whipping cream)120g bánh quy60g bơ lạt40 đường bột hoặc đường xay80g sữa nguyên kem3 lá gelatinMứt trái cây (mứt chanh,...

Hạnh Nhân Bọc Đường - Món Ăn Vặt Cho Bé Siêu Bổ Dưỡng

Hạnh Nhân Bọc Đường - Món Ăn Vặt Cho Bé Siêu Bổ Dưỡng

Nếu muốn đổi gió cho món hạnh nhân quen thuộc thêm phần thú vị, bạn hãy thử chế biến hạnh nhân bọc đường xem sao nhé!Để làm hạnh nhân bọc đường bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:2 chén hạt hạnh nhân1 chén đường½ chén nướcCách làm:Bước 1Bật lò ở...

Bánh Cuộn Tinh Than Tre Vừa Ngon Vừa Bổ

Bánh Cuộn Tinh Than Tre Vừa Ngon Vừa Bổ

Tinh than tre là một nguyên liệu được các chị em ưa thích bởi không những hương vị đặc biệt, mà nó còn đem lại nhiều lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe mà có thể kể đến đầu tiên là công dụng detox, giải độc. Món bánh cuộn vốn...